Undertow vs grizzly

Deve ser muito rápido se puder acompanhar a NIO. O problema das arquiteturas não bloqueadoras e assíncronas é que quase tudo que precisa ser não bloqueador é realmente difícil. Se um módulo ou operação estiver bloqueando, você perderá muito desempenho.

Se você quiser, existe um framework web C ++, mas ... estes serão os mais rápidos.

Com base nesses benchmarks

Comparação de desempenho do framework TechEmpower Web

existem coisas mais rápidas do que o Grizzly, como netty ou undertow.