Quanto tempo dura uma salada de atum na geladeira? como você pode fazer isso durar mais?

Enquanto ainda estiver fresco, sele-o a vácuo. Você precisaria de um dos sistemas de vedação a vácuo encontrados no Walmart e em outras lojas. Existem dois tipos de contêineres com os quais alguns podem trabalhar. Todos funcionam com sacos a vácuo, mas os modelos mais avançados também funcionam com caixas a vácuo. Você colocaria o atum no recipiente e removeria o ar. O ar é a única coisa que causa a deterioração dos alimentos; portanto, quando você remove a maior parte, como no vácuo, amplia a utilidade das sobras.

Outros que disseram fazer frio, também estão corretos, mas a vedação a vácuo prolongaria o tempo por muito mais tempo. Eu sugiro manter o recipiente selado a vácuo em uma geladeira fria também.

A principal razão pela qual as pessoas usam seladoras a vácuo, é comprar alimentos a granel e selar a vácuo o que não usam imediatamente. Quando eu uso muito peixe, eu fumava meu King Fish na casa de fumaça local. Eu tinha muito e selei a vácuo o peixe defumado por vários meses com grande sucesso. Sua salada de atum tem outros ingredientes, além do peixe, para que você não fique com esse atum por meses, mas eu diria que duas semanas não estão fora de questão. O sabor começará a mudar antes que realmente fique ruim e não seja seguro para comer. Você saberá como é bom pelo cheiro; se não cheira bem, não é bom.