Qual é a diferença entre um bolo de barro e um bolo de malte?

“Bolo de Lama do MississippiTempo total: 1 hPrep: 30 minCozinha: 30 minRendimento: 12 a 16 porçõesNível: FácilIngredientes2 xícaras de açúcar1 / 2 colher de chá de sal2 xícaras de farinha de uso geral1 vara de manteiga sem sal1 / 2 xícara de óleo vegetal1 / 2 xícara de cacau1 / 4 xícara de água2 ovos1 colher de chá bicarbonato de sódio1 / 2 xícara de leitelho2 colheres de chá de extrato de baunilha1 saco de marshmallow em miniaturaCobertura: 1 palito de manteiga sem sal, amolecida3 colheres de sopa de cacau6 colheres de sopa de leite1 (1 libra) de açúcar de confeiteiro de caixa1 xícara de nozes ou nozes picadas1 colher de chá de extrato de baunilha

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho até dourar. Leve a manteiga, o óleo, o cacau e a 1/4 de xícara de água para ferver em uma panela. Adicione a mistura de farinha e bata os ovos, o bicarbonato, o soro de leite coalhado e a baunilha. Adicione à mistura de chocolate, misture bem e despeje na panela preparada. Asse por 25 minutos. Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura derretendo a manteiga no cacau e no leite em fogo baixo. Deixe a mistura ferver e retire do fogo. Misture o açúcar dos confeiteiros. Misture lentamente as nozes e a baunilha. Pegue o bolo do forno e, quando esfriar, cubra-o com marshmallows em miniatura. Despeje a cobertura quente sobre o bolo e os marshmallows. Deixe o bolo esfriar antes de servir. Receita cortesia de Paula Deen ”

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por Kate Ramos

  • Dificuldade: Fácil | Tempo Total: 2 horas | Faz: 1 bolo de camada dupla de 8 polegadas (10 a 12 porções)

Verdadeiramente a soma de suas partes, esta receita compreende elementos que são delicados em seu sabor de malte - o bolo, a cobertura de malte de baunilha e as bolas de leite maltado -, mas que juntos formam um deleite que nem mesmo o melhor refrigerante poderia superar.

O que comprar: O leite em pó maltado é um adoçante natural feito de malte de cevada, trigo e leite e é o principal ingrediente dos batidos maltados. Procure-o ao lado do leite com chocolate em pó e outras misturas de bebidas no supermercado local.

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INGREDIENTES

  • 2 xícaras de leite maltado em pó1 2/3 xícaras de farinha de trigo, além de mais para revestir as formas de bolo3 / 4 xícara de cacau em pó sem açúcar1 / 2 colher de chá de sal fino3 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio3 ovos grandes1 1/3 xícaras de açúcar granulado2 / 3 xícara de óleo vegetal , além de mais para revestir as bandejas do bolo2 colheres de chá de extrato de baunilha1 1/3 xícaras de leite integral1 receita Baunilha de Malte (veja a introdução da receita) 1 xícara de bolas de leite maltado, picadas grosseiramente

INSTRUÇÕES

  1. Aqueça o forno a 325 ° F e arrume um rack no meio. Brasão 2 bandejas de bolo com óleo e farinha e bata para retirar o excesso de farinha. Misture o leite em pó maltado, a farinha medida, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e bata para arejar e quebrar qualquer caroço. Junte os ovos, o açúcar, o óleo medido e a baunilha em uma tigela grande separada e bata até ficar homogêneo. Adicione um terço da mistura de farinha e bata até incorporar. Adicione metade do leite e bata até ficar homogêneo. Continue com a mistura restante de farinha e o leite, alternando entre cada um e mexendo até que todos os ingredientes estejam incorporados e macios. Divida a massa uniformemente entre as bandejas preparadas. Asse até que um palito inserido no meio saia limpo e os bolos comecem a se afastar dos lados das panelas, cerca de 45 a 50 minutos.Retire os bolos do forno e transfira-os para uma gradinha para esfriar, cerca de 15 minutos. Passe uma faca ao redor do perímetro de cada um e vire os bolos para a prateleira para esfriar completamente. Para congelar, coloque uma camada de bolo em uma cartolina redonda de 20 cm, em uma assadeira ou em um prato de bolo. Espalhe uniformemente cerca de um terço da cobertura sobre a parte superior da camada. Empilhe a segunda camada e espalhe uniformemente mais um terço da cobertura por cima e nas laterais do bolo inteiro. (Não se preocupe com a aparência neste momento - trata-se apenas de uma camada de base, ou camada de migalhas, e será coberta mais tarde.) Coloque na geladeira até que a cobertura esteja pronta e levemente dura, cerca de 15 minutos. Retire da geladeira e espalhe a cobertura restante por cima e nas laterais do bolo, garantindo que fique o mais uniforme possível. Pressione as bolas de malte na cobertura ao redor dos lados do bolo e sirva. ”

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana através desta página.

Como você pode ver, eles são semelhantes, mas muito diferentes