Qual é a diferença entre proteína de soro de leite, soja e ervilha?

A proteína de soro de leite é obtida a partir da concentração de leite, com alguns processos que envolvem a produção de proteína de soro de leite.

A proteína de soro de leite é a forma mais pura de proteína.

A proteína de soja é obtida a partir da soja, geralmente é ingerida por pessoas veganas ou não veganas, que também podem ingeri-la.

A proteína da ervilha contém amendoim. É bom para você quando está magro ou quer aumentar o volume

Tenha proteína de amendoim com pão ou Roti

A proteína de soro de leite é a fonte de proteína mais biodisponível e é obtida coalhando o leite durante a fabricação do queijo. O grau de pureza dessa proteína pode chegar a 95%. Portanto, a proteína de soro de leite é uma proteína animal e é a mais usada pelos frequentadores de academia.

Por outro lado, a proteína de soja e a proteína de ervilha são proteínas vegetais. Eles são usados ​​principalmente por vegetarianos e veganos, mas qualquer pessoa com intolerância à lactose pode se beneficiar disso.

Prós da proteína Whey:

  • É uma proteína completa; contém gordura e carboidratos (concentrado de proteína de soro de leite); é a fonte de proteína mais disponível; é barata

Contras da proteína Whey:

  • Não possui densidade de nutrientes, pode ser difícil de digerir e absorver

Prós de proteína de base vegetal:

  • É fácil de digerir; contém minerais e vitaminas; é o mais limpo;

Contras de proteína à base de plantas:

  • É uma proteína incompleta (combinar várias proteínas vegetais é a única maneira de obter uma proteína completa)

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Obviamente, a primeira e maior diferença é a fonte de onde essas proteínas são obtidas. A proteína de soro de leite vem do leite, a proteína de soja da soja e a proteína da ervilha da ervilha.

A taxa de digestão: Whey Protein digere rapidamente no corpo e fornece recuperação dos exercícios que você fez na academia. As proteínas de soja e ervilha, no entanto, apresentam taxas mais baixas de digestão e são adequadas para o condicionamento geral ou para o crescimento muscular quando o corpo está em repouso.

Um concentrado típico de proteína de soro de leite possui cerca de 80% de proteína e os isolados de proteína de soro de leite têm 85 - 90% de proteína. Ambos têm baixos carboidratos e gorduras, mas os isolados têm quase zero carboidratos e digerem ainda mais do que os concentrados, tornando-os ideais para os músculos magros.

Acacia Whey Totalé: Concentrado

Whey Isolean 0 Carbs: Isolado

Eu sou Totalé: eu sou Proteína Isolada

A proteína de soja no mercado estará principalmente na forma isolada. Devido à digestão lenta e à liberação lenta e constante de proteínas, ela se torna uma boa proteína noturna (ou de repouso) quando seus músculos estão em repouso e em fase de crescimento; nesse momento, a Proteína de Soja pode fornecer um fluxo constante de proteína e ajuda na construção muscular muito mais do que uma proteína de soro de leite de digestão rápida.

As proteínas da ervilha são muito novas no mercado e você provavelmente não encontrará muitas pessoas recomendando-as. Isso ocorre porque seu uso na construção muscular é limitado. Você só deve usar um pó de proteína de ervilha se tiver alergias como a intolerância à lactose ou for vegano (coma apenas plantas ou alimentos derivados da planta. Sem carne ou leite).

Depois, há o custo. A proteína de soro de leite é muito mais cara que a proteína de soja e a proteína de ervilha.

Sabor: O soro de leite tem um sabor muito melhor que a proteína de soja. Eu não provei Pea Protein, então não posso comentar sobre isso.

Conclusão: se você estiver envolvido em algum tipo de atividade de construção muscular, o Whey Protein é obrigatório e a Proteína de Soja ou Ervilha pode ser usada como fonte adicional de proteína quando o corpo está em repouso. Se, no entanto, seu objetivo é fitness geral, você pode optar por qualquer um dos produtos.

A proteína de soro de leite derivada do processo de fabricação de queijos tem alto valor biológico. Ele também contém aminoácidos essenciais de cadeia ramificada e alta. É rápido de digerir, conveniente de preparar. O valor biológico do porquê da proteína é 104.

Proteína de soja -Se você é um fanático por fitness vegano ou vegetariano, pode ter dificuldades com o pó de proteína certo para você. O isolado de proteína de soja contém 27g de proteínas, 0,2g de gordura e 1,5g de carboidrato por porção e com sabores como esses como brownie de chocolate com menta, biscoito de amendoim Choc, biscoito milionário.

Proteína de ervilha - é um extrato de suplemento de proteína da Pea. É normalmente usado para aumentar a força das proteínas de batidos e batidos e é ideal para praticamente qualquer dieta, pois é naturalmente vegan e hipoalergênico. É uma ótima fonte de ferro.

Diferença

Um estudo de 2013 da revista American College of Nutrition comparou o efeito da suplementação com soro versus soja e constatou que o sujeito que utilizava a soja tinha "baixas respostas à testosterona". Além disso, os usuários de soro de leite foram capazes de neutralizar o cortisol (um hormônio do estresse que quebra os músculos. A proteína também é livre de alérgenos, o que é bom para quem não consegue digerir o soro, mas a pesquisa por trás não é forte como o soro e a soja.