Qual é a diferença entre orzo e arroz

Orzo (também chamado risoni) é uma forma de macarrão em forma de arroz.

Você pode usar arroz e orzo juntos no pilau, mas são diferentes "espécies" de carboidratos.

Também: orzo de trigo integral e arroz integral fornecem versões mais complexas, densas em nutrientes e ricas em fibras desses carboidratos.