Qual é a diferença entre mostarda preparada e mostarda para salada?

Muitas mostardas preparadas têm açafrão, rábano e outros ingredientes fortes adicionados a eles. Como as duas substâncias têm um sabor próprio poderoso, elas alteram o sabor da mostarda além do reconhecimento. Aqui está a lista de ingredientes retirados do site de mostarda francesa:

1 VINAGRE DESTILADO,

2 ÁGUA,

3 # 1 GRANEL SEMENTE DE MOSTARDA,

4 SAL,

5 TURMERIC,

6 PAPRIKA,

7 SPICE,

8 SABORES NATURAIS,

9 PÓ ALHO

Observe que os números 7 e 8 são ambíguos. Que especiarias? Quais sabores "naturais"?

Em contraste, a mostarda tradicional francesa Dijon é feita a partir de sementes de mostarda, vinho branco, sal e água. Variedades comerciais podem adicionar conservantes. Note-se também que existem muitos tipos diferentes de sementes de mostarda. Eles podem ser usados ​​individualmente ou misturados, resultando em muitas mostardas diferentes.

Um guia para todos os tipos diferentes de mostarda / axialind.com