Qual é a diferença entre 'define' e 'mean'?

Definir (definição) é uma explicação específica e correta sobre algo.

Média (significado) é principalmente um ponto de vista ou opinião sobre alguém ou alguma coisa. O significado é principalmente contextual e afetado pelas suposições do orador e dos ouvintes.

"Quero dizer isso" e "não quis dizer isso", ambas as expressões sempre têm o contexto contextual das conversas.

Tenho que definir a palavra que representa uma entidade física ou conceito abstrato para que alguém não familiarizado com essa entidade ou conceito entenda o que quero dizer quando uso a palavra em questão para falar sobre essa entidade ou conceito.

Por exemplo, alguém pode me perguntar o que significa a palavra "crematório". Eu o definiria como um lugar onde o corpo de uma pessoa que morreu é descartado incinerando-o ou queimando-o. Felizmente, a pessoa sabe o que a palavra significa e a função ou o propósito dessa entidade.

Outro exemplo. O que significa a palavra "moratória"? Definição: Uma moratória é uma suspensão temporária de uma atividade. "O governador decidiu introduzir uma moratória nas execuções". Felizmente, a definição e a sentença de exemplo transmitirão o significado da palavra "moratória" para a pessoa que fez a pergunta.