Qual é a diferença entre café instantâneo e café expresso em pó

Por que sim, você pode! No entanto, eu recomendo aprender os caminhos do

«Türk kahves» (café turco)

Para começar, você precisa de um recipiente metálico (de preferência de cobre). Adicione cerca de 1-2 colheres de chá cheias (ou 1 colher de sopa) de café por xícara de demitasse (3 oz). Não mexa ainda. Apenas deixe o café "flutuar" na superfície, porque se você mexê-lo agora, poderá fazer com que ele se acumule. (adicione açúcar aqui)

Quando o café começar a afundar na água e a água estiver quente o suficiente para dissolver o açúcar, mexa várias vezes e depois abaixe o fogo.

Quando vir as bolhas se formando na superfície, diminua um pouco mais o calor ou afaste a panela da fonte de calor. Preste atenção às bolhas que estão se formando neste estágio. As bolhas devem ter um tamanho muito pequeno.

A partir deste momento, observe seu café com cuidado. Não deixe a temperatura esquentar o suficiente para começar a ferver. (Nunca deixe ferver) Continue produzindo essas pequenas bolhas.

Mantenha-o no estágio de "formação de espuma" o máximo que puder, sem deixar ferver. Você pode até mexer delicadamente sua bebida um pouco nesse estágio. Quanto mais espuma, melhor será o sabor.

Repita isso até que a espuma seja de cor caramelo. Isso também é possível usando uma varinha de vapor expresso (tentei). É comparável ao expresso em termos de resistência.

Você pode optar por filtrar o café neste momento (se você não gosta de sedimentos como as últimas gotas de uma prensa francesa)

Sirva com um copo de água e divirta-se!