Qual é a diferença entre amido de milho e farinha de milho?

basicamente a mesma coisa

RESPOSTAS HORRÍVEIS!

Não há diferença. farinha de milho é um termo usado na Inglaterra e na Europa. Se a receita pedir amido de milho e água, você deve usá-los.

Não. Não substitua a farinha de milho e o amido de milho. O amido de milho é um espessante. A farinha de milho é a farinha usada para fazer pão de milho e muffins. Você precisa do amido para engrossar o molho.

Ambos são usados ​​como agente espessante. O amido de milho confere uma textura mais límpida e viscosa. A farinha dá uma textura mais turva e pastosa. Ambos funcionam bem, mas acho que sua receita pede apenas farinha.

Normalmente nas partes do norte dos EUA, não há realmente uma diferença entre os dois nas lojas, no entanto, no sul há uma diferença entre os dois. A farinha de milho é feita de fubá finamente moído e do miolo inteiro, enquanto o amido de milho é feito da moagem apenas do endosperma.

Nos Estados Unidos, a farinha de milho é milho moído grosso, a farinha de milho é milho moído finamente e o amido de milho é um espessante feito de amido de milho refinado. Pães rápidos são farinha de milho, pães planos como tortilhas são farinha de milho e o amido de milho é usado em molhos e tortas

Este site pode ajudá-lo. RE: Qual é a diferença entre amido de milho e farinha de milho? Estou tentando esta receita de frango que diz para misturar um pouco de amido de milho com água, para fazer um molho. Qual é a diferença entre a farinha de milho e o amido de milho? Farinha normal funcionaria bem ...?

Para obter as melhores respostas, pesquise neste site

Acho que a única diferença é o país de origem da receita e usaria o amido de milho como substituto. Tem um produto chamado farinha de milho e como eu nunca ouvi falar em amido de milho ou amido de farinha, é o que eu usaria, pois faz a mesma coisa e Anthony, você deve ser um retardado ignorante para fazer esses comentários, porque você obviamente não sei nada sobre cozinhar.

Concordo que o amido de milho e a farinha de milho são a mesma coisa.

É que nos EUA chamamos a farinha feita de milho de "amido de milho", onde é chamada de "farinha de milho" no Reino Unido

Nos EUA, também nos acostumamos a chamar a farinha feita de trigo de simplesmente "farinha", então, de alguma forma, decidimos usar amido de milho em vez de farinha de milho para fazer com que soasse diferente, ou talvez porque, de certa forma, era usado aqui no começo, era chamado assim?

Ou "farinha" poderia facilmente ser chamada de farinha de trigo ou amido de trigo.

"Farinha de milho" e "masa" são um pouco diferentes do amido de milho / farinha de milho.

A farinha de milho (e a polenta, etc.) não foi moída por tempo suficiente para ser transformada em farinha.

As farinhas Masa (para tortilhas e para tamales) são processadas antes de serem moídas, para que suas vitaminas estejam mais facilmente disponíveis para o corpo.

Também existem diferentes tipos de "milho" (milho do campo, milho doce, etc.) usados ​​para esses resultados finais.

Estou tentando esta receita de frango que diz para misturar um pouco de amido de milho com água, para fazer um molho. Qual é a diferença entre a farinha de milho e o amido de milho? Farinha normal funcionaria bem ...?