O feijão mungo fede quando você os brota?

Se você estiver absorvendo adequadamente as sementes / feijões e deixá-los escorrer adequadamente, eles não devem ter muito cheiro. Ocasionalmente após a imersão, lave-a até que alguma coisa viscosa saia das sementes / feijões.

Deixe de molho por algumas horas no início, enxágue e drene completamente (se estiver usando uma malha para esticar, talvez deixe-o de cabeça para baixo sobre algo para deixar a água percorrer a mediana.) Deixe-o ficar relativamente seco, mas úmido (você nunca quer para secar completamente.) e refogue novamente para escorrer novamente.

Umidade excessiva causa mofo, que geralmente é o que cria um cheiro, mas com certas sementes como rabanete ou brócolis, você certamente notará algum aroma. O aroma não deve ser diferente do que você compra em uma loja, e os mercados asiáticos vendem feijão mungo em sacos, se você souber onde procurar (geralmente mercados tailandeses ou vietnamitas).