Fumante elétrico vs fumante de carvão

O Electric Smoker é uma ótima ferramenta para começar, uma vez que é fácil de usar e você obterá o melhor do que é fumado.

Você pode encontrar dicas úteis aqui sobre o

Melhor fumante elétrico.

Também escrevi um longo guia para iniciantes sobre o melhor fumante elétrico.

Deixe-me saber se isso responde à sua pergunta.

Espero que isto ajude. :)

Se este é seu primeiro fumante, sugiro um elétrico. Ele permite que você obtenha sucesso antecipado sem mexer muito com o fogo. Depois de pegar o jeito e superar o fumante elétrico (que produz um bom produto, aliás), você poderá decidir em que direção deseja seguir.

Fumantes elétricos são fáceis de usar. Então, eu recomendaria fumante elétrico.

No caso de você não saber qual é o melhor fumante elétrico, pode verificar esta análise para encontrá-la:

Melhor revisão de fumante elétrico e guia de compra

Se você quer algo rápido e fácil, o fumante elétrico é o caminho a percorrer. BBQ Diva tem um grande colapso em seu site.

Melhores fumantes elétricos

Você deve comprar um fumante elétrico. Porque é melhor do que o fumante de carvão.

Aqui estão os 5 principais fumantes elétricos

  • Masterbuilt 20070311 Fumante
  • 4 prateleiras cromadas
  • 100 -275 Grau F
  • Controlado remotamente
  • Weber 721001 Smokey
  • Fumante de carvão
  • 10 anos de garantia
  • Aço esmaltado por porcelana
  • Masterbuilt 20050211
  • Propano Smoker
  • Bandeja de aparas de madeira revestida a porcelana
  • Fumante de gás vertical de 40 polegadas
  • Dyna-Glo DGY784BDP
  • Fumante a gás propano
  • 1 ano de garantia
  • Aço esmaltado de porcelana
  • Grelha de pelotas de madeira REC TEC
  • Trabalhos no fogo de madeira
  • 180ºF a 500ºF
  • Capacidade da tremonha de 40 libras

Você pode comprar

Melhores fumantes elétricos

Daqui.

Olá, aqui é khwaish. De

O melhor site de revisão e comparação de fumantes elétricos

Por que você deve comprar fumante elétrico?

Todo mundo adora churrasco, certo?

Mas o problema é cozinhar na churrasqueira, é um processo difícil, mas ainda mais difícil quando está frio lá fora, é por isso que acho que os fumantes elétricos estão ganhando popularidade nos dias de hoje

Se você se lembra, em tempos anteriores, temos que coletar combustível e aguardar, mantenha o fumante que monitora e todos os lotes de mexilhões às vezes carnes ficam cozidos ou mal cozidos. você precisa de um cozinheiro profissional para fumar.

É aqui que o fumante elétrico chega. fumantes elétricos podem ser úteis para festas ao ar livre, reuniões de família em ambientes fechados, distribuidores de amigos que se encaixam em qualquer ocasião.

A carne pode ser cozida com vapor ou lascas de madeira. Cozinhar carne em fumante elétrico não requer muito óleo. Sabores reais saem da carne ao seu paladar e mantém você saudável e em forma. se você tem consciência da saúde, comprar um bom fumante elétrico será a sua melhor compra do ano

Elétrico ou carvão é um tipo de opção de preferência individual. Elétrico é certamente mais fácil. A maioria dos churrascos prefere carvão.

Se você nunca fez churrasco antes, eu recomendaria não comprar os fumantes baratos. Eu tinha um, e passei muito tempo em fóruns de churrasco e descobri que a maioria dos mais baratos é realmente frustrante de se trabalhar. Isso inclui fumantes de água e fumantes de offset. A maioria deles não tem boa ventilação e não queima bem o carvão. Os aparelhos elétricos baratos freqüentemente não possuem termostatos e não podem ser ajustados para diferentes condições climáticas. Os carvões não ficam quentes o tempo suficiente e são difíceis de manter o carvão neles.

Existem blogs na internet para modificações que precisam ser feitas aos fumantes baratos para que eles funcionem bem e, mesmo assim, eles não são muito bons. Você precisa perfurar novos orifícios de ventilação, instalar defletores, estender chaminés, instalar prateleiras de carvão, coisas assim para fazê-las funcionar melhor. E, sendo baratos, tendem a enferrujar ou desmoronar em alguns anos. Obviamente, eles são baratos e podem ser substituídos a cada poucos anos, não é grande coisa, mas você quer um que mantenha a temperatura por tempo suficiente para cozinhar sua comida e esses fumantes frequentemente falham nessa tarefa.

Um cara que fez churrasco de competição disse corretamente que aqueles fumantes baratos (como qualquer um que diga Char-Broil ou Brinkman) provavelmente fizeram com que mais pessoas parassem de assar por frustração.

Eu tenho 3 fumantes. Um deles é um Smokin Tex elétrico. Este é o meu menos favorito e é um fumante bem feito de US $ 500. Eu tenho um grande ovo verde. Este é um ótimo grelhador a carvão e fumante, mas eles custam mais de US $ 1000. Eu tenho uma montanha Weber Smokey. Este é o fumante que eu recomendo. Não é barato, mas não é muito caro. Eles são ótimos no controle de temperatura. Eles duram praticamente para sempre. A minha talvez tenha 15 anos e não há nada de errado com ela. Eles têm três tamanhos e custam cerca de US $ 230, US $ 330 e US $ 430. Eu tenho o tamanho médio e acho que é um bom tamanho.

Eu concordo com todos os outros. Churrasco leva muito tempo se você fizer certo. Um fumante como um Bradley torna tudo quase automático. Você pode definir a temperatura, o tempo de cozimento e o tempo para que a fumaça corra automaticamente nos controles digitais fáceis de usar. Isso tira muito do palpite do churrasco, mas leva muito tempo para cozinhar a carne lentamente, então você ainda precisa ser paciente. Não espere poder cozinhar em temperaturas altas como 300 ° com um Bradley, isso simplesmente não acontecerá. Eles podem ser suscetíveis a incêndios se você não monitorar a bandeja de queda dos bisquitas queimados. Se você adquirir um Bradley, substitua imediatamente a tigela pequena de metal por uma panela retangular de metal que retém mais água e bisquitos. Se você mora em uma área com muito vento, os fumantes elétricos têm mais dificuldade em manter a temperatura elevada. Coloquei meu Bradley em um armário. (Veja fotos)

Eu usei os dois nos últimos vinte anos. Ambos têm vantagens. Atualmente, uso uma panela de deslocamento, carvão fixo, nogueira - todo o pacote. Antes disso, eu tinha um fumante Masterbuilt Electric, antes disso outro offset. Eu gostei de todos eles.

Se você gosta de "definir e esquecer", a eletricidade é o caminho a percorrer. Você pode escolher sua carne no início do dia, saboreá-la com diferentes sabores e combinações de madeira e verificar a cada poucas horas até que esteja pronta. Você pode até obter sondas de carne que enviarão um alerta para o seu telefone inteligente quando a carne atingir a temperatura desejada. O sabor é bom e você pode fazer tudo isso sem gastar muito ou precisar comprar e cortar pilhas de madeira. É certamente a maneira mais fácil de fumar carne.

OTH: Se você gosta da idéia de aperfeiçoar suas habilidades como mestre de poço, aprendendo o gerenciamento de fogo e temperatura por tentativa e erro e talvez levando essas habilidades a níveis mais altos, então cozinhar o fogo ao vivo é o outro caminho. Há um pouco de apelo esnobe para cozinhar fogo ao fogo, porque é definitivamente mais trabalho.

Vamos ser sinceros, ter um fumante é principalmente mostrar suas habilidades únicas. A maioria de nós, que os possui e os usa, está cozinhando para a família e os amigos. Não participamos de competições de churrasco, não fazemos festas ou vendemos Q em feiras de rua e não possuímos restaurantes. Gostamos de experimentar fricções, molhos, diferentes tipos de madeira para obter sabores de fumaça e, acima de tudo, nos deliciamos com os elogios que recebemos quando nosso churrasco é servido. Então, pegue um e junte-se à diversão!

Adquira um fumante elétrico que tenha um termostato e possa alimentar automaticamente a madeira. Bradely top of the line ou masterbuilt COM o acessório fumante frio são escolhas decentes.

A coisa toda do anel de fumaça não é realmente sobre sabor, apenas aparência. A fonte do calor não importa. O que importa é o sabor da fumaça.

Simplesmente não há nenhum benefício real / suficiente para brincar com um incêndio.

Aqui estão algumas ciências sobre o anel de fumaça.

http://amazingribs.com/tips_and_technique/mythbusting_the_smoke_ring.html

Fumantes elétricos criam os alimentos "fumados" menos autênticos. Eles são fáceis de usar, porque possuem um controle de temperatura infalível, mas não geram fumaça corretamente. A fumaça "azul", que dá o melhor sabor, é produzida apenas de uma maneira - através da combustão da madeira. Fumantes elétricos "queimam" a madeira e produzem uma fumaça mais espessa, a maioria diz gosto inferior. Os fumantes elétricos não produzem um anel de fumaça, que em certos círculos é o ativo essencial do verdadeiro baixo e lento. Mas se você só quer jogar serragem em um forno elétrico - o que é basicamente o que acontece - e ajustar o mostrador, você terá uma imitação fraca do verdadeiro churrasco lento e cozido. Mas ainda é muito bom comparado a dizer, assar no forno da cozinha. (Os fumantes de gás são melhores e as cabeças dos pellets são a melhor aposta para "defina e esqueça").