Diferença entre tortellini e tortelloni

Como uma resposta anterior indicou, a diferença óbvia é o tamanho.

Os dois também diferem em seus recheios tradicionais, no entanto. Os tortellini são geralmente feitos com coisas que exigem menos sabor, como carne, enquanto os tortelloni são tradicionalmente recheados com recheios leves que levam mais para serem saborosos, como queijo. Isso não é mais uma regra rígida e rápida, mas esnobes culinários podem torcer o nariz com tortelloni de carne ou tortellini de queijo.

Tamanho.

Eu não sou um aficionado por massas, mas os sufixos fazem seu trabalho aqui.

-ini parece que diminui as coisas (um

diminutivo

.) - parece que aumenta as coisas (um

aumentativo

.)

Então -ini é basicamente o mesmo que -ito ou -ette ou -elle ou -ula. Uma estatueta é uma figura minúscula; uma marina é o pequeno local de água próximo ao mar; panini é "mini pão". O oposto é -on, como carta (papel) se torna uma caixa de papel; uma bola notavelmente inflada é chamada de balão por quem a vê, ou um mil (mil) ao quadrado é chamado de um milhão (basicamente um super-mil). O mesmo vale para tortellini vs tortelloni. Mesmo sem procurar, sabemos que o primeiro é nomeado como uma mini-massa e o último como uma super-massa.

Enquanto nos divertimos, há uma pá e uma pá em miniatura é chamada de espátula. Uma super pá poderia ser chamada de spaddisimo ou megaspoon ou uberspoon - ou spitoon. Da mesma forma, uma tarântula é presumivelmente "a coisinha de Taranto". A dança de lá é chamada de tarantela, talvez relacionada à aranha, talvez não. Na rede SyFy, eles podem nomear seu filme monstro, Tarantón! (Embora Megarachnidon funcionasse melhor e tivesse um prefixo aumentativo e um sufixo aumentativo!)

Então agora vamos ao google e encontramos esta imagem confirmando nossa teoria (com tortellini à esquerda e tortelloni à direita):