Diferença entre suco de coco e água de coco

Se bem entendi, você está perguntando sobre o leite de coco, que é extraído moendo o coco ralado (branco) e espremendo o leite. É cremoso e frequentemente usado na culinária tailandesa e indiana.

A água de coco está em sua forma natural. Você abre um coco e bebe. Quando macio, é doce e, em uma fruta madura, acrescenta pungência.