Diferença entre fermentado e em conserva

Pickles são fermentados? Vs. em conserva. Fermentados - Saúde Natural - NOTÍCIAS MÃE TERRA

tl; dr - decapagem usa vinagre / ácido para matar bactérias e preservar alimentos. A fermentação cultiva boas bactérias para matar bactérias ruins e preservar os alimentos.

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