Chá de folhas soltas vs saquinhos de chá

Eu amo os dois, mas se tivesse uma escolha, minha escolha seria ensacada de chá simplesmente por causa da conveniência que ela oferece. Fácil de transportar e armazenar. Hoje em dia compro todas as minhas variedades de chá da Halmari; eles têm ótimo sabor e aroma, um dos melhores que eu já tive.

Sim. Eles são mais frescos, têm um sabor melhor e têm mais benefícios à saúde. Também não há conservantes químicos no chá a granel de folhas inteiras.

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Eu diria que sim. Desafio você a abrir um saquinho de chá e você encontrará a resposta. O que você encontrará são pequenos pedaços chamados brotos de chá e pó de chá. Agora eles têm a vantagem de que o tempo de preparo é relativamente pequeno, mas você não obterá o perfil completo do sabor do chá pretendido pelo mestre do chá. O chá de folhas soltas, quando preparado adequadamente, proporcionará uma experiência de degustação e bebida muito melhor, da qual você não se arrependerá.

Para saber mais sobre isso em um artigo que escrevi no meu blog:

Como deixar ir seu saquinho de chá - homem com uma caneca

Bem, chá de folhas inteiras pode vir em forma solta ou em saquinhos de chá. Em teoria, o chá de folhas inteiras não precisa ser melhor do que as folhas de chá trituradas que geralmente são usadas para saquinhos de chá.

Na realidade, porém, o chá usado para saquinhos de chá é de qualidade inferior e resulta da produção em massa, enquanto os chás de folhas inteiras e brotos são processados ​​e colhidos manualmente quando as folhas ainda são jovens e cheias de sabor.

Para as coisas realmente boas, você terá que procurar chás de folhas de primavera. Devido às temperaturas frias no início da primavera, os agricultores não precisam depender de pesticidas para proteger a colheita contra insetos.

Segurança

Houve alguns relatos de possíveis danos à saúde ao usar saquinhos de chá. Verifique se os saquinhos de chá de papel são feitos de papel não branqueado. Quanto aos sacos de nylon e amido de milho, eles geralmente são seguros com altos pontos de fusão.

Meio Ambiente

É obviamente mais ecológico usar um bule de chá em vez de saquinhos de chá instantâneos. Imagine quantos saquinhos de chá são descartados diariamente e quanto dano isso pode causar ao meio ambiente. Especialmente os sacos de amido de milho e nylon são prejudiciais porque não são facilmente biodegradáveis.

Saquinhos de chá recarregáveis

embora o chá a granel seja bom e 100% biodegradável.

O chá de folhas soltas é muito melhor do que o chá em saquinhos, e não estou dizendo isso apenas porque sou um “esnobe do chá”

Existem algumas razões pelas quais o chá ensacado é inferior:

  1. O chá real usado é de menor qualidade. O chá que colocam em saquinhos de chá geralmente são os restos que sobraram da folha solta. As folhas são muitas vezes batidas, empoeiradas e totalmente nojentas. Essa mistura é moída e colocada em um saco.
  2. O chá perde sabor. Devido ao fato de as sobras serem usadas e moídas, o chá perde muitos de seus óleos essenciais e aromas, resultando em mais taninos no chá. Os taninos fazem com que o chá fique amargo.
  3. O chá não tem espaço para se expandir. Uma parte vital da maceração é a expansão das folhas de chá e, em um saquinho de chá, as pequenas folhas não conseguem se expandir por causa do restritivo saquinho de chá. Isso causa uma diminuição no sabor que não está presente no chá de folhas soltas.

Conclusão: se você quiser tomar o melhor chá possível, folhas soltas são o caminho a percorrer. Tem um sabor melhor, não é mais caro e não é muito trabalhoso. Sua fermentação terá um sabor melhor e melhor qualidade. Experimente!

Fonte:

http://theteaspot.com/loose-tea-vs-tea-bags.html

Recentemente, tive a oportunidade de visitar Darjeeling e provar alguns dos chás mais deliciosos de todos os tempos! Através da minha interação com os especialistas nos jardins de chá, aprendi que as sobras após o processamento de chás de folhas soltas (fannings e pó de chá) é o que alguns dos grandes conglomerados compram para fabricar saquinhos de chá produzidos em massa.

Na minha opinião, as diferenças básicas entre chás ensacados e chás de folhas soltas são:

Qualidade:

Saquinhos de chá geralmente contêm a menor qualidade de chás. Atualmente, no entanto, algumas empresas de chá servem chás de folhas cheias de boa qualidade em saquinhos de chá. Então, eu sugiro, escolha cuidadosamente o comerciante de chá que fornece chás de qualidade em saquinhos de chá.

Gosto:

Se você gosta de chá, poderá facilmente diferenciar entre o sabor do licor e os chás de folhas soltas e ensacadas. Descobri chás ensacados com falta de sabor, geralmente amargos ou adstringentes e deixam um sabor desagradável. Com os chás de folhas perdidas, você sempre tem uma infinidade de variedades para escolher, dependendo da paleta de sabores, e quase sempre pode garantir um licor saudável e delicioso. Folhas mais cheias resultam em sabor mais complexo e interessante sem introduzir tanta adstringência no chá. Os saquinhos de chá contêm pedaços menores de folhas que produzem seu sabor mais rapidamente e requerem menos tempo de infusão. Maior duração de maceração resultará em maior adstringência.

Benefícios para a saúde:

No caso de chás de folhas inteiras, os compostos naturais que beneficiam a saúde e a abundância de antioxidantes estão intactos. O mesmo não pode ser garantido no caso de saquinhos de chá. As folhas de chá finamente quebradas perderam a maioria de seus óleos essenciais e aroma.

Eu bebi recentemente que duas variedades de chá, como

chá de folhas soltas

e chá ensacado e eu diria tremendamente que o chá inteiro de folhas soltas é muito melhor do que os saquinhos de chá, os saquinhos de chá são baratos quando comparados ao chá de folhas soltas, mas na verdade é embalado com o pó e as folhas quebradas das folhas de chá, o que não é bom para a saúde . Beber chá de folhas soltas é mais flexível na quantidade de chá que você deseja fazer e a folha solta ajudará você a atingir o sabor desejado, e o chá de folhas soltas também é bom para a saúde.

Chá de folhas soltas melhor do que saquinhos de chá:

Teor de cafeína:

Ao comparar as duas variedades de chá, sabe-se que existem enormes diferenças entre o chá de folhas soltas e os saquinhos de chá, saquinhos de chá que contêm mais conteúdo de cafeína quando comparados com o chá de folhas soltas, enquanto o chá de folhas soltas não tem qualquer conteúdo de cafeína. Chá de folhas soltas tem qualidade rica quando comparado com saquinhos de chá.

Processo:

O chá de folhas soltas é amplamente produzido a partir do processo escolhido a dedo de todas as folhas de chá, enquanto os saquinhos de chá não contêm folhas inteiras. Os saquinhos de chá foram colhidos, processados ​​e embalados por máquinas, enquanto o chá de folhas soltas foi cuidadosamente escolhido e embalado.

Data de validade:

O chá de folhas soltas não tem prazo de validade, enquanto os saquinhos de chá têm prazo de validade.

Tipo de armazenamento:

Podemos armazenar chá de folhas soltas em qualquer um dos recipientes herméticos que impedem que o aroma escape; embalagens soltas também levarão a que os chás de folhas soltas permaneçam frescos.

Chá de folhas soltas é melhor do que chá em saquinhos

que é uma opção mais saudável, beber chá orgânico de folhas soltas, ajuda a melhorar os problemas de saúde mais importantes.