Barback vs bartender

O barback é a pessoa no bar que reabastece as garrafas, barris e latas das bebidas distribuídas pelo (s) barman (es) e faz qualquer outro trabalho paralelo que precise ser feito para facilitar a fabricação de bebidas, como lavar louças, buscar toalhas e gelo e limpeza de derramamentos.

Na maioria dos bares, essa pessoa é o barman. Mas em bares particularmente movimentados, é um trabalho separado, porque o reabastecimento precisa ser feito continuamente durante todo o turno. Essa é considerada uma posição básica, geralmente preenchida semana a semana, conforme necessário, e paga em dinheiro debaixo da mesa no final da noite como uma parte das dicas, para alguém com aspirações de se tornar um barman, mas sem experiência.