Se estiver procurando por algo que possa usar para replicar um prato de porco, você pode procurar jaca (verde, não madura) ou Butler Soy Curls (algo como pedaços de soja liofilizada. A jaca é usada às vezes em pratos que parecem picados Carne de porco (puxada), especialmente com molho barbecue. Os Soy Curls cozinham como pedaços pequenos de carne e podem substituir a carne de porco em pratos asiáticos, entre outras coisas. Ambos os produtos são fáceis de trabalhar e os resultados são agradáveis. Não que você poderia passá-los como carne, mas eles parecem e têm um gosto bom.

Como ela disse, a jaca costuma ser usada como substituto da carne de porco desfiada. Várias empresas vendem, mas depois de aprender como prepará-lo, você pode fazer o seu com bastante facilidade e misturá-lo com qualquer molho de churrasco / agridoce de sua preferência

Gardein faz um substituto vegan da 'carne de porco' a partir de glúten de trigo vital e isolado de proteína de soja. Eu tenho aquele no meu freezer.

Dependendo de até onde você deseja levar o conceito de 'carne de porco', existem imitações de bacon, presunto e salsichas que podem ser baseadas em qualquer coisa, desde glúten de trigo a soja e proteína de ervilha, ou uma mistura.

Não vou listar todas ... seria como tentar listar sopas vegetarianas ... mas aqui é um ponto de partida, se você estiver interessado.

Não compre Quorn. Eu odeio Quorn.

8)