Alternativa mousse

Não

Sim, você deseja adicionar marshmallows. Aqueça-os um pouco, bata-os e use sua receita para improvisar.

De várias

  1. Você pode usar uma receita que aquece os ovos usados.
  2. Você pode encontrar uma receita que usa merengue em pó
  3. Você pode usar um substituto do ovo.

Meu palpite é que você está procurando uma receita que pede para dobrar claras de ovo batidas na mousse? Nunca ouvi falar disso nas cozinhas europeias. Mousse é feita com Pate a Bombe que é gema de ovo batida até o estágio de fita com xarope de açúcar 250 graus, chocolate e chantilly. Nunca fiz nem vi mousse feita com ovos crus ou mousse iluminada com claras crus.